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2025年，水产养殖行业风云变幻，新的领军者崭露头角。从优质品种的培育到创新养殖模式的探索，再到供应链企业的整合优化，水产养殖圈迎来了多个“新王”。这些新兴力量不仅在各自的领域取得了显著成就，他们以创新为驱动，持续引领国内水产养殖业新方向，为整个行业的转型升级注入了强大动力。南方农村报记者深入调研，为您揭开这些“新王”背后的成功故事，展现水产养殖行业的新风貌与新机遇。
日本对虾：厦门京赑水产科技有限公司
在传统南美白对虾养殖面临价格波动的背景下，日本对虾（花虾）凭借高经济效益、强抗病性和旺盛的市场需求，正成为行业新宠。在此背景下，厦门京赑水产科技有限公司（下称“京赑水产”）突围而出，联合日本种源专家，历时两年选育出大京一号快大SPF品系，因在长速、抗病力、产量方面增风暴娱乐强，解决了当下种苗问题，在市场上广受关注和好评，堪称日本对虾苗种行业新王。
此外，京赑水产背靠母公司嘉康集团的资源优势，采用人才矩阵+模式输出，长期与厦门大学、集美大学、华侨大学等高等院校达成产学研合作，拥有大量水产人才储备做技术支持，形成完善的日本对虾养殖研究体系。一方面，培育日本对虾育种专业团队，不断充盈苗种资源库。另一方面，搭建日本对虾技术服务团队，下派技术员跟进虾苗落地，并提供专业技术指导。同时，提供“北方大苗速成”“南方增产增效”及“小棚定制精养”等方案，助力养殖户增产增效，引领行业破旧立新，推动日本对虾产业蓬勃发展，为水产养殖注入新活力。
罗氏沼虾：南太湖系列
罗氏沼虾是我国重要的水产养殖品种之一，但种苗生产多依赖自留亲虾近亲繁殖，导致种质退化严重。为解决这一问题，浙江省淡水水产研究所于2002年启动罗氏沼虾系统选育工作。在国家水产技术推广总站和黄海水产研究所的指导与协助下，研究所引入国际先进的“水生动物多性状复合育种技术”，致力于罗氏沼虾的遗传改良，并成功选育出南太湖系列罗氏沼虾。
罗氏沼虾“南太湖3号”是该系列的新成果，以“南太湖2号”核心育种群体和2007年从孟加拉引进的罗氏沼虾后代群体为基础，以体重和成活率为目标性状，采用家系选育技术，经过连续4代选育而成，获国家水产新品种认定（登记号：GS-01-009-2022）。该品种具有生长速度快、抗逆能力强、养殖成本低、适宜培育大规格商品虾等显著优势，能有效提升养殖户的经济效益。
目前，“南太湖3号”苗种年产量约200亿尾，覆盖全国27个省份，良种覆盖率超70%，打破种质退化困局。作为水产种业自主创新成果，它推动产业高质量发展，助力乡村振兴，为养殖户带来丰厚效益，引领罗氏沼虾养殖迈向新高度。
石斑鱼：海南蓝粮科技有限公司
海南蓝粮科技有限公司32年来匠心专注，致力于育良种、选良苗、养好鱼。多年来，公司先后在海南、广东、福建三省建立了11个亲鱼选育、育苗、标粗、养成四大类生产基地。公司拥有30多种海水鱼类亲鱼，每年可生产受精卵2万公斤、鱼苗1.5亿尾、成品鱼5000多吨。
其中，生产的珍珠斑、东星斑等斑类鱼卵在市场上反响热烈，东星斑鱼卵更是占据了60%的市场份额，并且还成功实现了红九棘鲈（红瓜子斑）苗种的批量化繁育。多年的持续发展过程中，海南蓝粮科技有限公司已建立了一套完整的生产管理体系。这套管理体系通过了ISO9001：2008质量体系认证、良好农业规范（GAP）认证以及国家有机农产品认证。公司还成功注册了“蓝粮”“鱼精灵”“好苗头”三大品牌商标。
海南蓝粮科技有限公司凭借32年专注，堪称石斑鱼苗种行业新王，推动产业发展，助力渔业繁荣。
金鲳鱼：广东恒兴集团有限公司
广东恒兴集团有限公司（下称“恒兴集团”）凭借其在水产行业积累的丰富经验以及强大的全产业链资源，充分发挥湛江地区在资源、产业等方面所具有的独特优势，持续不断地探索和实践海洋牧场建设的新模式与新技术。早在2010年，恒兴集团就在特呈岛东南海域成功建立了广东省第一个深水网箱产业园项目，开创性地运用工业园区的理念来谋划深水网箱产业的发展，为整个行业的转型升级树立了标杆。
经过多年的发展，恒兴集团在湛江地区已经建立了多个重要的产业基地，包括特呈基地、雷州基地、北部湾基地等。这些基地的养殖水域面积达到了10000亩，拥有HDPE重力式深水网箱500多个。集团主要养殖的品种有金鲳鱼、石斑鱼等各类具有较高经济价值的鱼类。凭借先进的养殖技术和科学的管理方法，恒兴集团每年能够产出各类经济鱼5000多吨，年产值高达1亿多元，不仅为当地经济的发展做出了重要贡献，也为消费者提供了高品质的海鲜产品，进一步巩固了其在水产行业的领先地位。
牛蛙：厦门兴牧威动物保健品有限公司
自成立10余年来，厦门兴牧威动物保健品有限公司（以下简称“兴牧威始”）终致力于水产动物的绿色、安全、健康成长，专注于大保健领域，以“为人类提供安全美味的食品”为使命，逐渐发展成为水产动物大保健的领军企业，尤其在牛蛙大保健方面领先同行。
兴牧威倡导的“大保健”理念，打破了牛蛙养殖领域中根深蒂固的旧观念与传统用药思维，坚决抵制抗生素等药物的滥用，呼吁更多人关注食品安全与绿色健康养殖的重要性。
作为水产动物大保健的开创者，掌舵者陈龙伟，更被业内称为“牛蛙大保健专家”，善于将理论与实践相结合，将方法与落实并行。他曾在多个公开场合表达对牛蛙行业的热情，展现了其对行业的深刻理解和使命感。
水产动物大保健的开创者、厦门兴牧威动物保健品有限公司总经理陈龙伟
因此，厦门兴牧威动物保健品有限公司堪称牛蛙大保健领域新王。其专注水产大保健10余年，倡导绿色健康养殖理念，以创新大保健理念引领行业发展，推动绿色健康养殖与食品安全，为牛蛙养殖注入新活力。
饲料：广东上上生物科技有限公司
十年前，水产行业面临着行情低迷的困境，饲料市场的同质化竞争异常激烈。在这样的背景下，广东上上生物科技有限公司（以下简称“上上”）却看到了水产养殖行业的长远潜力，坚信水产养殖是一个永恒的朝阳行业。公司高举“誓做高端水产饲料领导者”的大旗，坚定地推行“100%全面替代冰鲜”的推广思想，致力于推动水产养殖行业的现代化和可持续发展。
进入2024年，广东上上通过扩建产能至30万吨，进一步提升自身的市场竞争力。凭借其明确的市场定位、强大的技术研发能力和优质的产品服务，广东上上在水产饲料行业中展现出强劲的竞争力和发展潜力，其产品在行业中反响热烈，赢得了良好的口碑。
广东上上生物科技有限公司凭水产饲料创新成行业新王，推动冰鲜替代与行业升级，领航水产饲料未来。
动保：渔美康集团
渔美康集团自2013年成立以来，从十几人的创业团队发展为如今拥有数百人的“功能料+动保”双引擎企业，动保销量过亿元，实现了弯道超车，成为行业传奇。集团提出的“以养代防，扶正祛邪”养殖理念，改变了业内传统观念，为健康养殖和减量用药做出了重要贡献。
在战略层面，渔美康集团持续强化“渔美康文化”内核，秉持稳健务实的发展理念，充分发挥技术创新、研发投入和人才培育的核心优势。市场布局上，采取“深耕优势区域+拓展潜力市场”的双轮驱动策略，聚焦华东、华中核心市场，通过精细化运营深化服务网络，提升客户体验；同时加速华南市场开拓，扩充服务团队，完善全国市场版图。
据资料显示，渔美康集团专注技术创新，已拥有多个发明专利，今年获批5项发明专利、27项实用新型专利，建立了3个省级科研平台，并联合申报3个省级以上科研平台。还顺利进入“十四五”国家水产重点科研项目，从行业科研队伍升级为国家级研发队伍。此外，在全国水产技术推广总站指导下，牵头制定调水用品团体标准，对行业规范发展具有深远意义。
渔美康 集团岳阳 基地
小棚虾模式：沈小杰
沈小杰作为小棚养虾模式的推动者，深耕水产行业10年，2021年在多地考察后，选择在广东阳江开发小棚虾项目，运营着4000亩的小棚产业园区。目前，园区一造虾产量达1万吨，年产量2万吨。
他凭借多年积累的养殖经验和科学管理，他坚信“先进技术+先进设备+先进理念”才能确保了稳定的养殖成功率。即便在市场低迷期，沈小杰带领养殖户们依然保持可观利润，其成功模式引发了行业对养殖模式和市场供需的深刻反思。
除了专注于管理园区，他还积极与云贵川湘的流通商洽谈合作，并积极与生鲜、电商等渠道平台合作，打通上下游壁垒。此外，他还积极推动行业健康发展，担任广东乡村振兴对虾产业服务中心理事长，致力于整合行业资源，提升产业整体水平。
沈小杰作为小棚虾模式引领者，深耕水产行业十年，开发4000亩园区，年产量达2万吨，即便市场低迷仍盈利，其模式引发行业反思，推动资源整合与产业提升，堪称小棚虾养殖新王。
苏州漾海农业科技有限公司董事长、广东乡村振兴对虾产业服务中心理事长沈小杰
对于水产界新王
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作者：林琳 郑燕云
编辑：刘弋文
水产人为“大国渔业”加油！
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